金銀花在我國分布較廣，主產于山東、河南、廣西、湖南、江西、四川、云南、貴州、河北等省、自治區。其中山東省產的“濟花”產量最大，河南省產的“蜜銀花”品質最優。現將其采集、加工和貯藏方法介紹如下：

采集

金銀花(含家種和野生)每年開花的時間因品種和氣候不同而有差異，一般在平原和丘陵地區每年3月下旬至4月開花，在低山、中山和高山地區則推遲至5～6月開花。山東“濟花”、河南“蜜銀花”則在5月中下旬第一次開花后，從6月中、下旬至7月中旬還會陸續第二、三、四次開花。金銀花花期短促而集中，故采收必須適時。采收過早，花朵發育不全，有效成分含量低，質量差，產量也低；如待花朵全部開放后再采收，則花粉、香氣散失，干燥率低，質量也差。一般在花蕾由綠變白色、頂部膨大、含苞待放、花冠呈金黃色時采收為最佳。以每天上午9時采的花質量最好，當天采花宜在上午完成。

加工

金銀花的加工方法有兩種：一是曬干法，將采回的生花去凈枝葉后，用硫磺熏蒸至柔軟，撒在水泥地或竹席上曬。厚度以一指半為宜，以當天曬干為好。如當天曬不干，晚上收回屋內要薄薄攤開，并注意留一定空隙，次日再曬。在曬花的過程中，不要隨便翻動，以防顏色變黑。如采花期遇陰雨天，可用硫磺熏至發軟后放入竹籮內，用麻袋或麻片覆蓋好，不要翻動，待晴天再曬。如又遇天氣變化，可收回繼續熏硫磺后存放。二是烘干法，建造一簡易的烘爐，將熏蒸過硫磺的生金銀花置于烘爐內烘烤。初烘時溫度一般為30℃～35℃，2小時后升到40℃左右。待鮮花水分大部分排出后，再把室溫升高到55℃左右，使之迅速干燥。一般烘烤12～20小時即全部干燥，超過時間則花色變黑，質量降低。

貯藏

金銀花很容易發生蟲蛀和霉變，如果不能及時出售，宜存放在陰涼干燥的庫房里，室溫一般不宜超過30℃，數量少者，應存放在大缸內。缸的底部放少量石灰，上面蓋塑料布防潮。在貯藏過程中，如出現潮濕或發霉時，可采取陰干或晾曬的辦法，也可以用文火緩緩烘干，切忌曝曬，以防變色。晾曬或烘烤干燥后，要待其變軟才能進行包裝，否則，花朵容易破碎，影響等級和質量；如果金銀花生蟲，數量少的可用硫磺熏，數量多的可以用磷化鋁熏，時間一般一天左右，過長則影響花朵色澤，降低價值。